1 апреля 2013
Фигурное новогоднее печенье
Традиционный рецепт фигурного печенья, украшая которое можно потерять счет времени...
Фигурное новогоднее печенье


Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 100 г
сахар - 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
мука - 1,5 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
глазурь, декоративная посыпка

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень слегка смазать маслом или выложить пергаментной бумагой.

Масло растереть с сахаром до пышной, кремовой массы. Добавить ванильный сахар, яйца и все хорошо перемешать.

Отдельно просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавить в сливочную массу, перемешивая деревянной лопаткой до получения однородного теста. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Затем раскатать в пласт толщиной около 0,5 см и формочками вырезать фигурки. Разложить их на противне и выпекать 10-15 мин., до светло-золотистого цвета снизу печенья. Охлажденное печенье покрыть разноцветной глазурью и украсить декоративной посыпкой.