Ингредиенты:
маргарин — 100 г
коричневый сахар — 1 стакан
белый сахар — 1/2 — 1 стакан (по вкусу)
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
сливочное масло — 50 г
мука — 2 стакана
кокосовая стружка — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1 ч. л.
овсяные хлопья — 2 стакана
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. В миске смешать маргарин, сливочное масло и сахар. Добавить яйца и ванильный сахар и перемешать.
Отдельно смешать все сухие ингредиенты (последней добавить кокосовую стружку).
Объединить сливочную массу с мучной смесью и хорошо перемешать. Ложкой выложить небольшие печенья на смазанном маслом противне на расстоянии около 1-2 см друг от друга. Выпекать 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите печенье в духовке, иначе оно станет жестким!
Смотрите также еще один вариант Овсяного печенья.
