Ингредиенты:
сливочное масло — 120 г
нарезанный темный шоколад — 200 г
коричневый сахар — 1 стакан
яйца — 3 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 1,5 стакана
сода — 1 ч. л.
какао-порошок — 1/4 стакана
крупно нарезанные грецкие орехи — 1 стакан
Приготовление:
Шоколад и масло растопить на медленном огне. Немного остудить и перелить в миску.
Добавить сахар, яйца и ваниль. Хорошо перемешать. Просеять муку и какао, добавить грецкие орехи. Быстро перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Затем отделять от теста по 1 ст. л. и слегка раскатав, выложить на застеленные пергаментной бумагой два противня. Выпекать в течение 12-15 минут (в середине выпекания поменять противни местами), пока печенье не потрескается сверху (при остывании печенье станет хрустящим снаружи и мягким внутри).
