Легкий ванильный пудинг

Деликатный, воздушный кремовый пудинг, приготовление которого не займет у вас много времени…

Ингредиенты:

молоко — 2 стакана
сахар — 1/2 стакана
крахмал — 3 ст. л.
соль — 1/4 ч. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне разогреть молоко до образования пузырьков по краю. В миске смешать сахар, ванильный сахар, крахмал и соль. Постепенно всыпать полученную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая венчиком.

Варить, продолжая мешать, до загустения (не доводить до кипения!).

Снять с огня и добавить сливочное масло. Разложить пудинг по креманкам и поставить в холодильник до подачи на стол.

Смотрите также похожий рецепт — Шоколадно-ореховый пудинг.