Ингредиенты:
кипяток — 2 стакана
какао-порошок — 1 стакан
мука — 2 3/4 стакана
сода — 2 ч. л.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
размягченное сливочное масло — 150 г
сахар — 2 стакана
яйца — 4 шт.
ванильный сахар — 1,5 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом круглую форму для выпекания. В миске залить какао кипятком и перемешать венчиком до получения однородной массы, остудить. Отдельно просеять муку, соду, разрыхлитель и соль.
В миске растереть сливочное масло с сахаром до пышной массы. По-одному ввести яйца, чередуя с ванильным сахаром. Постепенно всыпать мучную смесь, попеременно с какао-смесью. Из полученного теста испечь 3 коржа, по 25-30 мин. каждый.
Каждый корж можно промазать нежным кремом, например кофейным.
