Ингредиенты:
Для теста:
мука — 2,5 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1 ч. л.
молотая корица — 2 ч. л.
молотый мускатный орех — 1/2 ч. л.
молотая гвоздика — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
размягченное сливочное масло — 100 г
сахар — 1,5 стакана
тыквенное пюре (можно приготовить его самим или купить готовое) — 250 г
яйцо — 1 шт.
ванильный сахар — 1 ч. л.
Для глазури:
сахарная пудра — 2 стакана
молоко — 3 ст. л.
растопленное сливочное масло — 1 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, молотую гвоздику и соль.
Отдельно перемешать сливочное масло и сахар. Добавить тыкву, яйцо, 1 ч. л. ванильного сахара и взбить все до получения кремообразной массы. Соединить с мучной смесью.
Полученное тесто выложить ложкой на слегка смазанный маслом противень, слегка разровняв каждое печенье. Выпекать 15 -20 минут в предварительно разогретой духовке. Вынуть и остудить.
Сделать глазурь, смешав сахарную пудру, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный сахар до получения кремовой текстуры. Полить полученной глазурью охлажденное печенье.
Смотрите также похожий рецепт — Тыквенные кексики.
