30 июля 2013
Домашние "Ferraro Rocher"
Такие шоколадные шарики с печеньем и орешками, действительно напоминают по вкусу популярные и любимые всеми конфеты...
Домашние Ferraro Rocher


Ингредиенты:

раскрошенное ореховое печенье или вафли - 100 г
фундук - 150 г
шоколадно-ореховая паста (такая, как Nutella) - 200 г
темный шоколад - 250 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Орехи разложить на противне и подрумянить в духовке в течение 8-10 мин., до появления аромата. Вынуть, очистить от шелухи и мелко нарезать.

В миске смешать печенье (вафли), орехи и шоколадную пасту. Тщательно перемешать все руками.

Из полученной массы скатать небольшие шарики (если смесь не достаточно густая, можно поставить ее в холодильник на 15-30 мин.).

Получившиеся конфетки положить в холодильник на 45 мин.

Шоколад растопить на водяной бане и остудить. Охлажденные шарики окунуть в шоколад (излишки стряхнуть) и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Оставить до застывания при комнатной температуре или в холодильнике, что ускорит этот процесс.