Банановые пончики

Если у вас периодически залеживаются бананы, которые никуда больше и не годятся, как только в пюре, то этот простой рецепт домашних плюшек для вас…

Ингредиенты:

мука — 500 г
сахар — 300 г
молоко — 400 мл
бананы, измельченные в пюре — 3 шт.
яйца — 2 шт.
разрыхлитель — 2 ч. л.
растительное масло

Приготовление:

Перемешать банановое пюре с сахаром, яйцами и молоком. Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Соединить с банановой массой и хорошо перемешать, до получения теста.

В глубокой сковороде (или фритюрнице) разогреть растительное масло. Ложкой отделить немного теста и осторожно опустить его в разогретое масло. Жарить до золотисто-коричневого цвета. Повторить с оставшимся тестом, затем выложить на бумажные полотенца и дать стечь лишнему жиру. По желанию посыпать сахарной пудрой и подавать.