Карамельное Санди

Санди — это вкуснейший десерт, приготовленный из замороженного йогурта или мороженого со свежими фруктами…

Ингредиенты:

ванильное мороженое — 800 г
абрикосы — 450 г

Для наполнителя:

слегка обжаренные на сковороде мюсли (или кукурузные хлопья) — 1/2 стакана
сливочное масло — 30 г
коричневый сахар — 2 ст. л.
измельченные орехи (можно взять любые) — 2 ст. л.
кокосовая стружка — 1 ст. л.

Приготовление:

Масло растворить с сахаром в небольшой кастрюле и готовить, помешивая, в течение 3 мин. (масса не должна кипеть). Добавить мюсли, кокосовую стружку и орехи.

Мороженное разложить по 4 креманкам. Сверху положить половинки абрикосов. Затем выложить наполнитель и сразу подавать.