Кудрявые черничные маффины
Прекрасный способ приготовить ароматный десерт со свежей черникой…
Ингредиенты:
маргарин — 100 г
сахар — 1 стакан плюс 2 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
мука — 2 стакана
разрыхлитель — 2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
молоко — 1/2 стакана
черника — 300 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 230 градусов. Слегка смазать маслом формочки для кексов.
В миске растереть маргарин с 1 стаканом сахара. Добавить яйца и ванильный сахар. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль, соединить с яичной смесью, попеременно с молоком. Подмешать чернику. Выложить полученное тесто в подготовленные формочки и посыпать сверху оставшимся сахаром.
Выпекать в разогретой духовке в течение 5 минут. Затем уменьшить температуру до 190 градусов и вернуть в духовку еще на 30 минут, до золотистого цвета.
