Ингредиенты:
мука — 3 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
размягченное сливочное масло — 100 г
мед — 1/3 стакана плюс 1 ст. л.
коричневый сахар — 1/3 стакана
яйца — 2 шт.
молоко — 2 ст. л.
ванильный сахар — 1/2 ч. л.
апельсиновый сок — 3 ст. л.
Приготовление:
Сделать тесто: в миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Используя электрический миксер, смешать масло, 1/3 стакана меда и сахар до получения пышной массы. Продолжая перемешивать, по одному ввести яйца. Затем добавить молоко, ванильный сахар и 2 ст. л. апельсинового сока. Постепенно всыпать мучную смесь и перемешивать еще в течение минуты, до получения мягкого теста. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 180 градусов. В маленькой миске смешать оставшийся мед и апельсиновый сок, до получения однородной массы. Тесто разделить на 16 равных частей, раскатать в «колбаску» и закрутить. Разложить булочки на противне и выпекать 12-15 мин. Затем вынуть, смазать апельсиновой глазурью и выпекать еще 15 мин., до золотистого цвета. Подавать с кофе или чаем.
