Ингредиенты:
клубника — 300 г
хлеб для тостов — 4 ломтика
клубничное повидло — 40 г
молоко — 200 мл
ванильный сахар — 2 пакетика
крахмал — 1 ст. л.
сливки — 2 ст. л.
желтки 2 яиц
сахарная пудра
Приготовление:
Ягоды вымыть и обсушить. Разрезать каждую пополам или на 4 части (зависит от размера). Ломтики хлеба слегка поджарить и разделить по диагонали.
Смазать тосты повидлом, выложить на противень. Сверху разложить ягоды.
Молоко вскипятить, добавив ванильный сахар. В сливках, помешивая, растворить крахмал и соединить с молоком. Постоянно помешивая несколько раз довести до кипения и процедить.
Желтки взбить и добавить в крем. Полученной массой смазать тосты, посыпать сахарной пудрой.
Запечь тосты под грилем или в духовке в течение 5 мин. до появления легкого золотистого оттенка. Подавать горячими.
Смотрите также еще один вариант изысканного завтрака — Суфле-омлет.
