Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 100 г
сахар — 250 г
ванильный сахар -1 пакетик
лимонный ароматизатор — 1 пакетик
яйца — 2 шт. плюс 3 белка
мука — 200 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
щепотка соли
замороженные ягоды (смородина или малина) — 400 г
Приготовление:
Ягоды разморозить. Из сливочного масла, сахара (100 г), ванильного сахара, ароматизатора, соли, яиц, муки, разрыхлителя вымесить тесто.
Тесто выложить в смазанную жиром форму. Сверху распределить ягоды и слегка прижать. Выпекать в духовке 35 мин. при 175 градусах. Вынуть, остудить.
Для безе взбить белки с 150 г сахара в густую пену (можно добавить пару капель лимонного сока). Безе выложить на пирог и выпекать еще 5 мин. при 225 градусах.
Готовый пирог вынуть и остудить. Нарезать на кусочки и подавать на стол.
Также, специально для сладкоежек — свежие салаты с фруктами.
