5 января 2014
Прянички
Ароматные печенья с пряностями и легкой кислинкой - пикантно и очень вкусно...
Прянички


Ингредиенты:

яйца - 3 шт.
сахарная пудра - 225 г
тертый мускатный орех и молотая гвоздика - по 1/4 ч. л.
молотая корица - 1 ч. л.
тертая цедра 1 лимона
лимонные и апельсиновые цукаты - по 75 г
молотый миндаль и лесные орехи - по 100 г
круглые облатки (тонкие круги теста, их можно заменить готовыми вафельными листами) - 50 г
засахаренная вишня для украшения - 25 г
сок лимона - 2-3 ч. л.

Приготовление:

Яйца и 150 г сахарной пудры взбить, добавить пряности, лимонную цедру и цукаты, миндаль и лесные орехи, все хорошо перемешать.

Облатки (или вафельные листочки) разложить на застеленном бумагой противне. Тесто выложить на облатки, разровнять и выпекать 25-30 мин. при 150 градусах.

Вишни разрезать пополам. Для глазури смешать остатки сахарной пудры и сок лимона, смазать пряники и украсить половинками вишни.

Попробуйте также сладкие Многослойные печенья.