Американские оладушки с черникой

Эти маленькие, пышные кружочки золотистого теста и сочными ягодами внутри — один из классических и любимых американских завтраков…

Ингредиенты:

сливочное масло — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.
молоко — 300 мл
блинная мука — 200 г
черника — 1/2 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
щепотка соли
растительное масло для жарения

Приготовление:

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбить яйца с молоком и, перемешивая венчиком, влить в мучную смесь. Затем добавить растопленное сливочное масло и положить половину черники, аккуратно все перемешав.

В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить в нем порцию небольших оладушек, по 2-3 мин. с каждой стороны. Повторить с оставшимся тестом.

Такие оладушки подают горячими вместе с кленовым сиропом.

Смотрите также:

Оладушки на кефире
с черникой