17 марта 2013
"Капрезе" на шпажках
Этот вариант бесподобной итальянской закуски очень удобно готовить для пикников и вечеринок...
Капрезе на шпажках


Ингредиенты:

помидорки черри - 30 шт.
листья базилика - 30 шт.
кубики сыра моцарелла - 120 г
бальзамический уксус - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Помидоры, листья базилика и кубики моцареллы попеременно нанизать на 10 деревянных шпажек и выложить на блюдо.

Взбивая венчиком, смешать уксус и оливковое масло. Полить полученным маринадом шпажки, посолить и поперчить. Подавать сразу же.