Курица Тандури

Курица ТандуриИндийская кухня занимает 3-е место в мире по своей популярности и как никакая другая славится невероятными сочетаниями разнообразных специй...

Тандури - это индийская глиняная печь, но за неимением таковой, мы воспользуемся любимой духовкой, чтобы приготовить остренькую запеченную курицу.

Ингредиенты:

курица - 2 шт. по 700 г
красный перец - 3 ч. л.
чеснок -...
Подробнее...
Курица, тушеная с луком

Курица, тушеная с лукомЖаркое из курицы в белом вине с виноградом и луком...

Ингредиенты:

курица - 1 шт.
мелкий лук - 200 г
виноград - 300 г
мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 30 г
белое вино - 125 мл
лавровый лист - 2 шт.
веточка розмарина
кайенский перец
соль

Приготовление:

Курицу разделить на порционные кусочки. Натереть их солью и кайенским...
Подробнее...
Куриное филе с яблоками в беконе

Куриное филе с яблоками в беконеИнтересное сочетание ароматов и текстур в миниатюрных рулетиках с сочными кусочками яблок...

Ингредиенты:

нарезанное тонкими полосками филе куриной грудки - 2 шт. (от одной целой грудки)
бекон - 10 ломтиков
зеленые яблоки - 2 шт.
яблочный сок - 2/3 стакана
майоран

Приготовление:

Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от сем...
Подробнее...
Курица с беконом и грибами

Курица с беконом и грибамиДействительно простое и аппетитное блюдо-ассорти под нежным сливочным соусом...

Ингредиенты:

растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
половинки куриной грудки с кожей - 2 шт.
приправа для курицы - 1 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
бекон - 2 ломтика
половинки шампиньонов - 50
жирные сливки (их можно заменить смесью 1 ч. л. муки и 2 ч. л. воды) - 60 м...
Подробнее...
Копченые рулетики

Копченые рулетикиПростое в приготовлении, оригинальное блюдо из курицы с копченым мясом и абрикосовым соусом...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 3 шт.
копченая говядина - 12 ломтиков
кетчуп - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
абрикосовый джем - 1/2 стакана

Приготовление:

Куриное филе положить между двумя листами пищевой пленки и "прокатать" скалкой. Духовк...
Подробнее...
Курица, фаршированная мацареллой и чили

Курица, фаршированная мацареллой и чилиАппетитные кусочки куриного филе с острой начинкой, обжаренные до румяной корочки - быстро и вкусно.

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки
сыр моцарелла- 50 гр
2 ст. ложки порезанного свежего розмарина
1 маленький красный перец чили
1 маленький зеленый перец чили
мука- 50 гр
яйцо взбитое- 1 шт
200 г свежих хлебных крош...
Подробнее...
Курица Амаретто

Курица АмареттоНеожиданный вариант простого и любимого блюда с дивным ароматом...

Ингредиенты:

курица - 1,5-1,8 кг
сливочное масло - 50 г
чеснок - 1 головка
лимон - 1 шт.
ликер Амаретто - 120 мл
соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и 2 ст. л. сливочного масла.

Оставшееся масло и половинку л...
Подробнее...
Курица с жареным виноградом и луком

Курица с жареным виноградом и лукомНевероятно простой рецепт с впечатляющим результатом - золотистой курочкой со спелыми ягодами сладкого винограда...

Ингредиенты:

виноград без косточек (зеленый, красный и черный) - 600 г
очищенный и разрезанный пополам лук-шалот - 6 шт.
нарезанный свежий тимьян - 1 ст. л. плюс 6 веточек
оливковое масло - 2 ст. л.
целая курица - 2 кг
...
Подробнее...
Рис с курицей Arroz con Pollo

Рис с курицей (Arroz con Pollo)Традиционное блюдо испанской кухни из риса, приправленного разнообразными специями с золотистыми куриными кусочками...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 4 шт.
соль - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
паприка - 1/2 ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.
нарезанный сладкий зеленый перец - 1 шт.
измельченный лук - 120 г
измельче...
Подробнее...
Курица по-охотничьи

Курица по-охотничьиВ итальянской кухне это блюдо носит название Pollo Alla Cacciatora - в буквальном переводе "цыпленок по-охотничьи", из-за добавления бекона, придающего ему тонкий копченый вкус и аромат...

Ингредиенты:

оливковое масло - 4 ст. л.
целая курица, разрезанная на порционные кусочки - 1,5 кг
нарезанный кубиками бекон - 6 ломтиков
измельченный лук - 2 шт.
нарез...
Подробнее...