Рожки с рататуем

Рожки с рататуемЕсли вам знаменитое овощное блюдо кажется не очень питательным, его легко можно дополнить парочкой лишних калорий...

Ингредиенты:

короткие макароны - 250 г
лук - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
цуккини- 1 шт.
сладкий желтый перец - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
консервированные (можно взять и свежие, сняв кожицу) помидоры - 1/2 банки (425 мл)
чеснок - 2...
Подробнее...
Киш с брокколи и курицей

Киш с брокколи и курицейВкусный и сытный открытый пирог по-французски...

Ингредиенты:

Для теста:

размягченное сливочное масло - 100 г
сметана - 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
мука - 2 стакана

Для начинки:

куриное филе - 700 г
брокколи - 400 г
тертый пармезан - 120 г
сметана - 1 стакан
яйца - 3 шт.
мол...
Подробнее...
Вареники с черешней

Вареники с черешнейЕсли вы уже готовите вареники с вишней, попробуйте заменить ее на черешню - выйдет ароматнее и слаще...

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
вода - 3/4 стакана
щепотка соли
сливочное масло - 1-2 ст. л.

Для начинки:

черешня - 800 г
сахар - 1/3 стакана
картофельная мука - 3 ст. л.
сметана - 200 г

череш...
Подробнее...
Хлеб с петрушкой

Хлеб с петрушкойАроматный, теплый домашний хлеб с петрушкой и зеленым луком, который так удобно резать на золотистые ломтики...

Ингредиенты:

мука - 3 стакана
сода - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
нарезанная петрушка - 1/3 пучка
мелко нарезанный зеленый лук - 1 небольшой пучок
холодное сливочное масло - 80 г
молоко комнатной температуры - 1 стакан...
Подробнее...
Пенне со шпинатом

Пенне со шпинатомМакароны-перышки с полезной зеленью, беконом и листиками миндаля...

Ингредиенты:

замороженный шпинат - 450 г
макароны пенне (перья) - 400 г
чеснок - 2 зубчика
бекон - 80 г
оливковое масло - 4 ст. л.
листики миндаля - 2 ст. л.
тертый пармезан - 40 г
сок лимона - 2 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Шпинат разморозить и порубить. Ма...
Подробнее...
Сливочные корзиночки для тарталеток

Сливочные корзиночки для тарталетокРассыпчатые, несладкие заготовки, которые можно использовать для приготовления закусок и интересных десертов...

Ингредиенты:

сливочный сыр - 85 г
размягченное сливочное масло - 80 г
мука - 125 г

Приготовление:

Смешать сливочный сыр с маслом. Добавить муку и снова перемешать. Поставить в холодильник на 1 час (тесто можно приготов...
Подробнее...
Сырный пирог

Сырный пирогЭтот рецепт - еще одна дань уважения изысканной французской кухне. Отличный вариант легкого ужина и вкусная закуска под полусладкое белое вино...

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г
мука - 200 г
желток 1 яйца
лук - 2 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
сыр эмменталь - 175 г
сливочный сыр - 150 г
молоко - 125 мл
яйца - 3 шт.
тимьян, шалфей и розма...
Подробнее...
Яичный хлеб

Яичный хлебВкусный, теплый домашний белый хлеб с ароматной золотистой корочкой...

Ингредиенты:

сухие дрожжи - 14 г
теплая вода - 2/3 стакана
желтки 6 яиц
яйца комнатной температуры - 3 яйца
растительное масло - 1/2 стакана
сахар - 1/4 стакана
соль - 1 ч. л.
мука - 4,5 стакан
яйцо - 1 шт.
щепотка соли

Приготовление:

В большой миске растворить д...
Подробнее...
Фокачча с сухофруктами

Фокачча с сухофруктамиАроматный итальянский хлеб с изюмом и курагой...

Ингредиенты:

нарезанная курага - 150 г
изюм - 170 г
теплая вода - 2 стакана
оливковое масло - 1/4 стакана
мука - 4-5 стаканов
сахар - 1/2 стакана
сухие дрожжи - 1 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.
молотая корица - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Курагу и изюм залить теплой водой и оставить на ...
Подробнее...
Итальянская пицца Маргарита

Итальянская пицца "Маргарита"Самая простая и самая вкусная пицца с помидорками, базиликом и двумя видами сыра...

Ингредиенты:

тесто для пиццы
оливковое масло
целые листики базилика - 5 шт.
маленькие спелые помидоры - 375 г
сыр моцарелла - 165 г
тертый пармезан - 1/2 ст. л.

Приготовление:

Помидоры очистить от семян и нарезать. Поместить в дуршла...
Подробнее...