Кукурузная лепешка

Кукурузная лепешкаОчень простой вариант приготовления зернистого кукурузного хлеба из подручных ингредиентов...

Ингредиенты:

кефир - 1 стакан
кукурузная мука - 1 стакан
соль - 1 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
маргарин - 1 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов. Маргарин растопить в форме для выпекания (сковороде) в духовке.

В ...
Подробнее...
Паста с болгарским перцем

Паста с болгарским перцемБолгарский перец — любимый многими овощ, используется в приготовлении множества блюд. Высокий уровень содержания витамина С в болгарском перце даже выше, чем в лимоне и чёрной смородине. Аскорбиновая кислота в совокупности с витамином Р укрепляет сосуды.

Ингредиенты:

500 г пасты (тальятелле, спагетти, лингвини)
4 болгарских перца разных цветов (зеленый, ...
Подробнее...
Фокачча с перцем

Фокачча с перцемЭтот вариант традиционного итальянского хлеба, со сладким перцем и ароматными травами, больше похож на пиццу...

Ингредиенты:

мука - 2,5-3 стакана
сахар - 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
сухие дрожжи - 7 г (1 пакетик)
вода - 1 стакан
оливковое масло - 4 ст. л.
нарезанный тонкими брусочками зеленый и красный сладкий перец - по 1/2 шт.
тертый сыр моцарелла...
Подробнее...
Блинчики из цельнозерновой муки

Блинчики из цельнозерновой мукиПышные, с меру сладкие блинчики с легким ванильным ароматом...

Ингредиенты:

цельнозерновая мука - 2 стакана
разрыхлитель - 4,5 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотая корица - 2 ч. л.
сахар - 2 ч. л.
яйца - 2 шт. (крупных)
молоко - 2 стакана плюс 2 ст. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.
растительное масло

Приготовление:

В миске см...
Подробнее...
Пицца с окороком и сладким перцем

Пицца с окороком и сладким перцемВкусная, сытная, а главное простая в приготовлении пицца не доставит вам решительно никаких забот, зато порадует традиционным итальянским вкусом...

Ингредиенты:

мука - 250 г
дрожжи - 20 г
оливковое масло - 4 ст. л.
моцарелла - 150 г
красный и желтый сладкий перец - по 1 стручку
протертые томаты - 300 г
вареный окорок - 150 г
соль,...
Подробнее...
Болонская лапша

Болонская лапшаПо легенде, болонскую лапшу придумали специально к свадьбе Альфонса д' Есте и Лукреции Борджа. Повар посвятил своё создание невесте: добавил в тесто много яиц, сделал его мягким и блестящим с несколькими каплями оливкового масла и разрезал его тонкими полосами "как длинные светлые волосы Лукреции"...

В действительности, как водится, "длинные светлые волосы Лукреции" были моде...
Подробнее...
Картофельные пышки

Картофельные пышкиИдеальный вариант использовать оставшееся с ужина картофельное пюре, которое, как известно, в разогретом виде совсем не привлекательно...

Ингредиенты:

мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
картофельное пюре - 150 г
яйцо - 1 шт.
растительное масло для жарки

Приготовление:

В миске, смешайте муку, разрыхлитель и соль....
Подробнее...
Ригатони с запеченными овощами

Ригатони с запеченными овощамиКак известно, настоящие макароны не портят фигуру, а если их приготовить еще и со свежими овощами, то получится практически диетическое блюдо...

Ингредиенты:

желтый и красный сладкий перец - по 3 стручка
баклажан - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 6 ст. л.
макароны ригатони (короткие прямые трубочки) - 400 г...
Подробнее...
Тесто для тонкой пиццы

Тесто для тонкой пиццыПростое тесто для классической итальянской пиццы с тонкой корочкой и богатой начинкой...

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
теплая вода - 3/4 стакана
оливковое масло - 3 ст. л.
сухие дрожжи - 5-5,5 г (неполный маленький пакетик)
соль - 1/4 ч. л.
сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

В миске смешать воду, дрожжи и сахар, отложить на 10 мин.
...
Подробнее...
Картофельное печенье

Картофельное печеньеХорошая идея чего-то новенького на гарнир - картофельные печенья со специями...

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
яйца - 2 шт.
топленое масла - 1-2 ст. л.
мускатный орех
соль, перец

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить и отварить до готовности в подсоленой воде. Еще горячим измельчить его в пюре, вместе с желтками, топленым маслом и спец...
Подробнее...