Ингредиенты:
растительное масло для фритюра — 2-3 стакана
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
сахар — 1/4 ч. л.
слегка взбитое 1 яйцо
молоко — 1/2 стакана
растопленное сливочное масло — 1 ст. л.
консервированная кукуруза — 300 г
Приготовление:
Масло разогреть во фритюрнице или тяжелой сковороде.
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Отдельно взбить яйца с молоком и растопленным маслом. Добавить в мучную смесь, перемешать. Затем положить обсушенную кукурузу и снова все перемешать.
Ложкой отделять немного от полученного теста и опускать в разогретое масло. Обжарить таким образом все приготовленное тесто до золотистого цвета. Вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и подавать.
Смотрите также похожий рецепт закуски — Морепродукты во фритюре.
