Темпура с креветками и манго

Хотите попробовать что-то новое — приготовьте хрустящие креветки с манго, полоской нори и легким соусом…

Ингредиенты:

полоски мякоти манго — 6-8 шт.
очищенные (хвостики оставить) крупные креветки — 6-8 шт.
лист нори
соль и перец по вкусу
масло для жарки
мука — 2 стакана
ледяная вода — 1 стакан

Для соуса:

майонез — 1 ст. л.
пюре или сок манго — 1 ст. л.
нарезанная кинза — 1 ст. л.
сок лайма — 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Каждую креветку обернуть полоской манго и полоской нори, посолить и поперчить.

Муку быстро смешать с ледяной водой. Креветки окунуть в тесто и обжарить в разогретом масле.

Для соуса, смешать майонез, пюре или сок манго, кинзу и сок лайма. Приправить солью по вкусу. Подавать вместе с готовыми креветками.