Ингредиенты:
нежирный говяжий фарш — 500 г
острый соус — 1,5 ч. л.
вустерширский соус — 1 ст. л.
сушеная петрушка — 1 ст. л.
измельченный лук — 50 г
хлебные крошки (из подсушенного свежего хлеба) — 2-3 ст. л.
молоко — 50 мл
яйцо — 1 шт.
соус барбекю — 120 мл
персиковое варенье или джем — 170 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом противень.
В большой миске тщательно перемешать говяжий фарш, острый соус, вустерширский соус, петрушку, лук, хлебные крошки, молоко и яйцо.
Из полученного фарша сформировать фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха и выложить их на подготовленный противень. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 мин.
В маленькой миске смешать соус барбекю и персиковое варенье.
Готовые фрикадельки выложить на блюдо и полить полученным соусом.
Смотрите также похожий рецепт — Фрикадельки с икрой.
