Ингредиенты:
говяжий фарш — 500 г
шампиньоны — 1 кг
сливочное масло или маргарин — 50 г
зеленый сладкий перец — 1 шт.
измельченный чеснок — 2 ч. л.
сушеная петрушка — 3 ч. л.
сушеный базилик — 1 ч. л.
панировочные сухари — 70 г
раскрошенный белый хлеб — 30 г
тертый сыр чеддер — 220 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Фарш обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до рассыпчатости.
Грибы вымыть, обсушить и срезать шляпки. Растопить сливочное масло и обжарить в нем измельченные ножки грибов, порезанный кубиками зеленый сладкий перец и чеснок, приправить петрушкой и базиликом.
Обжаренный фарш смешать с грибной смесью, добавить панировочные сухари, хлебные крошки и сыр.
Шляпки грибов выложить на смазанный противень выпуклой стороной вниз. На каждую выложить подготовленную начинку и выпекать 15-20 мин. до золотисто-коричневого цвета.
Для любителей грибов еще один вкусный рецепт — Лазанья с грибами.
