Хрустящие кукурузные креветки

Для приготовления этих вкусных креветок можно использовать любые специи и регулировать остроту на ваш вкус…

Ингредиенты:

мука — 1/4 стакана
кукурузная мука — 1/4 стакана
смесь специй (любые на ваш выбор) — 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
очищенные крупные креветки — 500 г
растительное масло для жарки
соус тартар

Приготовление:

В миске перемешать муку обоих сортов и смесь специй. Яйца слегка взбить. В сковороду влить растительное масло на 1-1,5 см и разогреть его.

Поочередно окунуть креветки в яйцо, обвалять в мучной панировке и обжарить в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета (по 2-3 мин. каждую партию). Подавать с соусом тартар.