Ингредиенты:
слоеное тесто — 250 г
лук — 1/2 шт.
белый хлеб — 2 ломтика
фарш — 300 г
яйца — 2 шт.
рубленая петрушка — 3 ст. л.
рубленая душица — 1 ст. л.
оливковое масло — 3 ст. л.
соус из чеснока, тертого огурца и йогурта — 300 г
щепотка корицы
соль, перец
Приготовление:
Раскатать тесто. Формочкой вырезать из него круги. Выложить их в формочки, наколоть вилкой и выпекать 9 мин. при 200 градусах. Вынуть, остудить.
Репчатый лук порубить. Белый хлеб размочить в воде и отжать. Фарш перемешать с яйцами, петрушкой, душицей, репчатым луком и хлебом, посолить, поперчить и приправить корицей.
из фарша сформировать шарики и в течение 8 мин. жарить в оливковом масле до хрустящей корочки.
В тарталетки положить по 1 ст. л. соуса из йогурта, чеснока и огурцов, а сверху по мясному шарику.
Смотрите также другой вариант похожей закуски — Тарталетки с муссом из норвежской сельди.
