Ингредиенты:
филе цыпленка — 8 шт. по 150 г
йогурт — 700 г
приправа для курицы — 1 ст. л.
лук — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 1 ст. л.
замороженный зеленый горошек — 450 г
бульон — 150 мл
сметана — 150 г
мята — 2 веточки
лимонный сок — 2 ст. л.
молотый тмин
мускатный орех
соль, перец
Приготовление:
200 г йогурта смешать с приправой для курицы. Смазать полученной массой мясо и оставить мариноваться на 1 час.
Лук и чеснок порубить и обжарить на растительном масле (половину рубленного чеснока отложить). Добавить горошек и жарить все вместе. Влить бульон и тушить 10 мин.
Перелить в блендер и измельчить овощи в пюре. Добавить половину сметаны, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.
Оставшийся йогурт смешать с соком лимона, оставшейся сметаной, чесноком и порубленной мятой. Посолить, поперчить, добавить тмин.
Мясо выложить на застеленный бумагой противень и запекать 30 мин. при 200 градусах. Вынуть, порезать ломтиками и подавать вместе с соусами.
Посмотрите также какие блюда из птицы можно приготовить на горячее.
