Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 120 г
мелкий сахар — 2/3 стакана
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 1 1/4 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
молоко — 1 ст. л.
кукурузные хлопья — 1,5 стакана
шоколад — 100 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень выложить пергаментной бумагой.
В миксере перемешать сливочное масло, сахар и ваниль до получения светлой, кремовой массы. Муку просеять вместе с разрылителем, добавить в сливочную смесь и быстро перемешать на низкой скорости. Добавить молоко и снова перемешать до получения теста. Наконец, положить хлопья и маленькие кусочки шоколада, перемешать все деревянной лопаткой.
С помощью столовой ложки, выложить тесто на противень и слегка прижать шарики сверху.
Выпекать печенье партиями в течение 10-12 минут каждую, до светло-золотистого цвета.
