Ингредиенты:
разломанный горький шоколад — 120 г
яйца — 4 шт.
сахар — 2 стакана
мука — 1 стакан
сливочное масло — 150 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
Для ореховой начинки:
слегка взбитые яйца — 2 шт.
измельченные грецкие орехи — 4 стакана
коричневый сахар — 3/4 стакана
сливочное масло — 50 г
мука — 2 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
В керамическую миску поместить шоколад и сливочное масло. Растопить все в микроволновке, перемешивая, до получения однородной массы. Немного остудить. Яйца взбить с сахаром, добавить шоколадную смесь и ваниль. Всыпать муку и хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму для выпекания (примерно 33х23 см).
Для начинки в кастрюле смешать сахар и сливочное масло. Нагревать на медленном огне, пока масло не растает. Добавить муку, яйца и ваниль. Положить орехи и снова тщательно перемешать.
Равномерно выложить ореховую смесь поверх теста и выпекать при 180 градусах в течение 45-50 мин. (зубочистка будет выходить с крошками). Вынуть и полностью остудить. Затем нарезать квадратиками и подавать.
