Шоколадный бисквит

Из быстро приготовленного в одной посуде шоколадного теста получается легкий и сочный одновременно, домашний пирог с орехами и непередаваемым ароматом…

Ингредиенты:

разломанный горький шоколад — 200 г
яйца — 4 шт.
мука — 2 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
сахар — 150 г
сливочное масло — 150 г
нарезанные грецкие орехи — 100 г
разрыхлитель — 1 пакетик
молоко — 1/2 стакана
щепотка соли

Приготовление:

Шоколад поместить в кастрюлю, залить молоком и растопить, постоянно помешивая. Продолжая нагревать, добавить сливочное масло, а затем сахар. Перемешивать до полного растворения последнего. Снять с огня и немного остудить.

После чего, положить сметану, перемешать и по одному ввести яйца, взбивая миксером. Просеять муку и разрыхлитель. Снова хорошо перемешать.

Наконец, добавить орехи и выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой (или манкой) разъемную форму для выпекания (диаметр — 23 см). Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение 25-35 мин. Готовый пирог немного остудить перед нарезкой.