Дыня под винным соусом

Простой и освежающий летний десерт из медовой дыни, сладкого сиропа и пряных листиков базилика…

Ингредиенты:

сухое красное вино — 1 стакан
сахар — 2 ст. л.
спелая дыня — 1 шт. (небольшая)
крупные листья базилика — 4 шт.

Приготовление:

В небольшой тяжелой кастрюле довести до кипения вино и сахар. Варить, пока сироп не уварится до 1/4 стакана, около 10 мин. Снять с огня и поставить в миску с холодной водой на 15 мин.

Дыню вымыть, разрезать пополам и ложкой-шариком вырезать мякоть.

Разложить шарики дыни по 4-м охлажденным креманкам. Полить охлажденным винным сиропом, украсить листочками базилика и подавать сразу же.