Ингредиенты:
вода — 1 стакан
нарезанные финики — 80 г
слегка поджаренные орешки кешью — 1/2 стакана
соевое молоко — 1/4 стакана
ванилин — на кончике ножа
какао-порошок — 1 стакан
сахар — 2 ст. л.
молотая корица — 1 ч. л.
щепотка соли
Приготовление:
Финики залить кипятком, накрыть и оставить на 5 мин., слить. В блендере измельчить финики, кешью, соевое молоко и ваниль до получения однородной массы.
Переложить все в миску, добавить 1/2 стакана какао, сахар, корицу и соль. Оставшийся какао-порошок всыпать в блюдце.
Из шоколадной пасты отделять небольшие кусочки (1 ч. л.), скатать шарики, обвалять в какао и придавить большим пальцем. Разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой. Дать немного подсохнуть при комнатной температуре в течение 3-4 часов.
