Кокосовые "облачка"
Хрустящее печенье-безе с лесными орехами, корицей и кокосовой стружкой…
Ингредиенты:
белок 3 яиц
щепотка соли
сок лимона — 1 ч. л.
сахарная пудра — 220 г
корица — 1/2 ч. л.
кокосовая стружка — 200 г
молотый фундук — 100 г
Приготовление:
Яичные белки взбить с солью и соком лимона до появления пены, а затем, постепенно всыпая сахарную пудру, смешанную с корицей — в крепкую пену. Аккуратно добавить кокосовую стружку, молотые орехи и перемешать.
Ложкой выложить полученное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать при 160 градусах в течение 15-20 мин., до светло-шоколадного цвета.
