Ингредиенты:
грецкие орехи — 1 стакан (120 г)
овсяные хлопья — 1 стакан
изюм — 1 стакан
мука (лучше цельнозерновая) — 1/2 стакана
разрыхлитель — 1 1/4 ч. л.
молотая корица — 1 1/4 ч. л.
молотый имбирь — 1/2 ч. л.
тертая морковь — 2 шт. (средних)
тертое яблоко — 1 шт.
измельченный в пюре банан — 1 шт.
яблочный сок — 1/4 стакана
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Два противня выложить пергаментной бумагой.
В блендере измельчить грецкие орехи, овсяные хлопья и изюм. Переложить в миску, добавить муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. Добавить морковь, яблоко, банан и яблочный сок, все перемешать.
Ложкой выложить полученное тесто на подготовленные противни (всего около 24 шт.). Сверху слегка прижать, чтобы придать форму лепешки и выпекать 20-25 мин.
