13 февраля 2014
Морковное печенье с овсяными хлопьями
Это фруктовое, не слишком сладкое печенье с орешками и изюмом, приготовлено без единой капли масла...
Морковное печенье с овсяными хлопьями


Ингредиенты:

грецкие орехи - 1 стакан (120 г)
овсяные хлопья - 1 стакан
изюм - 1 стакан
мука (лучше цельнозерновая) - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1 1/4 ч. л.
молотая корица - 1 1/4 ч. л.
молотый имбирь - 1/2 ч. л.
тертая морковь - 2 шт. (средних)
тертое яблоко - 1 шт.
измельченный в пюре банан - 1 шт.
яблочный сок - 1/4 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Два противня выложить пергаментной бумагой.

В блендере измельчить грецкие орехи, овсяные хлопья и изюм. Переложить в миску, добавить муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. Добавить морковь, яблоко, банан и яблочный сок, все перемешать.

Ложкой выложить полученное тесто на подготовленные противни (всего около 24 шт.). Сверху слегка прижать, чтобы придать форму лепешки и выпекать 20-25 мин.