Ингредиенты:
кусочки холодного сливочного масла – 200 г
сахарная пудра – 1/2 стакана
тертая цедра апельсина – 1 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
мука – 2 стакана
соль – 1/2 ч. л.
очищенные и нарезанные кружочками апельсины – 4 шт.
ванильное мороженое – 1 кг
теплый мед – 1/3 стакана
Приготовление:
В миске, кончиками пальцев смешать масло, сахарную пудру, цедру, ваниль, муку и соль до рассыпчатости. Затем замесить тесто и раскатать его на пергаментной бумаге в круг, толщиной около 0,5 см. Накрыть и положить в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 150 градусов. Тесто разрезать на 16 «клиньев» (как торт) и переложить (вместе с пергаментной бумагой) на противень. Выпекать до золотистого цвета, около 45 минут, вынуть и остудить.
По креманкам разложить мороженое, апельсины и печенье. Полить апельсины медом и подавать.
