Ингредиенты:
сливочное масло — 50 г
коричневый сахар — 1/2 стакана
очищенные и нарезанные кружочками бананы — 2 шт. (средних)
мука — 1 стакан
цельнозерновая мука — 3/4 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
сливочное масло комнатной температуры — 100 г
коричневый сахар — 3/4 стакана
яйца — 2 шт.
сметана — 1/2 стакана
размятые в пюре очень спелые бананы — 2 шт.
нарезанный горький шоколад — 100-150 г
Приготовление:
В кастрюле растопить 50 г масла с 1/2 стакана коричневого сахара, а затем вылить в форму для выпекания и разровнять. Сверху разложить кружочки бананов в один слой.
В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Отдельно растереть оставшееся масло с сахаром. Добавить яйца, банановое пюре и сметану. Постепенно всыпать мучную смесь и добавить нарезанный шоколад.
Аккуратно выложить тесто поверх бананов в форму, разровнять и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 мин. (готовность проверить зубочисткой).
