Ингредиенты:
размягченное сливочное масло — 130 г
белый сахар — 125 г
коричневый сахар — 125 г
яйцо — 1 шт.
миндальный ароматизатор — 1,5 ч. л.
мука — 300-350 г
сода — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
сахар для посыпки — 4 ст. л.
шоколадные конфеты в виде пирамидок
сахарная пудра — 150 г
молоко — 1 ст. л.
малиновый джем — 4 ч. л.
Приготовление:
Смешать сливочное масло с 125 г сахара и коричневым сахаром и размешивать до полного растворения. Ввести яйцо и 1 ч. л. миндального ароматизатора. Добавить муку, соду и соль. Замесить тесто, накрыть и охлаждать в течение часа.
Из теста скатать небольшие шарики, слегка расплющить их, сделать в центре небольшое углубление (место для конфетки) и обвалять в оставшемся сахаре. Разложить их на застеленном бумагой противне и выпекать 10-12 мин. при 175 градусах до золотисто-коричневого цвета. Вынуть, и еще на теплые печенья разложить сверху шоколадные конфеты. Окончательно остудить.
Смешать сахарную пудру, молоко, джем и остатки миндального ароматизатора до однородности. Полученной глазурью полить остывшие печенья.
Смотрите также еще один похожий рецепт — Печенье Поцелуйчики.
