Ингредиенты:
мороженое — 1 кг
кукурузные хлопья (сухие завтраки) — 2,5 стакана (120 г)
кокосовая стружка — 3/4 стакана (70 г)
молотая корица — 1 ч. л.
яйца — 2 шт.
молоко — 1 ст. л.
растительное масло — 1,5 стакана
мед — 8 ч. л.
Приготовление:
Ложечку для мороженого опустить в теплую воду. Сформировать мороженое в 8 шариков и разложить их на пергаментной бумаге. Поставить в морозильник на 1 час.
Между тем измельчить кукурузные хлопья (в блендере или в пакете, скалкой) в мелкую крошку. Добавить кокосовую стружку и корицу, тщательно перемешать.
Отдельно слегка взбить яйца с молоком. Мороженое вынуть из морозилки. Быстро обвалять в кукурузной панировке, окунуть в яйцо, а затем снова плотно обвалять в крошке.
Снова положить на пергаментную бумагу и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Затем разогреть растительное масло и обжарить шарики мороженого в течение 20-25 секунд, перевернув один раз, до золотистого цвета.
Полить медом и подавать вместе с фруктами.
