Рисовый пудинг

Очень теплый и домашний рецепт рисового пудинга, который лучше подавать теплым, со сливочным соусом…

Ингредиенты:

рис — 200 г
вода — 500 мл
взбитые яйца — 3 шт.
молоко — 500 мл
сахар — 100 г
пакетик ванильного сахара
соль — 1/2 ч. л.
изюм — 50 г
щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление:

Рис отварить в 500 мл воды в течение 25-30 мин. Слить воду и остудить.

Разогреть духовку до 165 градусов. В миске смешать взбитые яйца, молоко, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешать. Добавить рис и изюм и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Выпекать в течение 30 мин., затем перемешать, посыпать мускатным орехом и выпекать еще 30 мин.

Смотрите также похожий десерт — Кремовый рисовый пудинг.