Ингредиенты:
Для печенья:
размягченное сливочное масло — 200 г
сахарная пудра — 1/2 стакана
вода — 1 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
мука — 2 стакана
овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
соль — 1/2 ч. л.
мараскиновые вишни (или цукаты) — 36 шт.
Для посыпки:
сахарная пудра — 2 стакана
молоко — 1/4 стакана
кокосовая стружка — 2 стакана
Приготовление:
В миске смешать сливочное масло, сахар, воду и ванильный сахар. Отдельно смешать муку, овсяные хлопья и соль, постепенно добавить в сливочную массу. Замесить тесто и немного охладить его. Затем чайной ложкой отделять небольшие кусочки и вложить внутрь по вишенке (цукату), так, чтобы получился шарик. Выложить на несмазанный противень и выпекать 15-20 мин. при 175 градусах, пока низ печенья не станет золотисто-коричневым.
Вынуть, остудить. Сахарную пудру смешать с молоком. Каждое печенье обмакнуть в полученную смесь и обвалять в кокосовой стружке.
Смотрите также похожий десерт — Печенье Бон-бон.
