Бразильский трюфель

Бразильский трюфель Brigadeiro (бригадейру) — одна из самых популярных в этой стране сладостей с потрясающе простой рецептурой приготовления…

Ингредиенты:

какао-порошок — 3 ст. л.
сливочное масло — 1 ст. л.
сгущенное молоко с сахаром — 400 мл
посыпка в форме палочек

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне смешать какао, сливочное масло и сгущенное молоко. Готовить, помешивая, около 10 мин., пока масса не загустеет.

Снять с огня и остудить. Сформировать небольшие шарики из остывшей массы и обвалять их в фигурной посыпке. При желании можно окунуть конфетки в растопленный шоколад. Готовые трюфели поставить в холодильник на 1 час.

Смотрите также более классический вариант приготовления знаменитого трюфеля.