Ингредиенты:
мука — 300 г
соль — 1/4 ч. л.
молотая корица — 1/4 ч. л.
сливочное масло — 200 г
сливочный сыр — 80 г
сахар — 200 г
желток 1 яйца
ванильный сахар — 1 ч. л.
тертая цедра апельсина — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Просеять вместе муку, соль и корицу.
В миске смешать сливочное масло с сыром. Добавить сахар и яичный желток, взбить все до легкой, воздушной массы. Всыпать ванильный сахар и положить цедру. Постепенно соединить с мукой.
Полученное тесто отсадить на несмазанный противень с помощью пресса или кондитерского мешочка (можно и ложкой).
Выпекать 12-15 мин. в предварительно разогретой духовке, пока верхушка и низ печенья не станут золотисто-коричневыми.
Для любителей корицы еще один вкусный рецепт — Коричные рулетики.
