Ингредиенты:
мелко нарезанные грецкие орешки — 35 г
сливочное масло — 1 ст. л.
коричневый сахар — 200 г
взбитые яйца — 2 шт.
сливки — 175 мл
молоко — 175 мл
жирные сливки — 120 мл
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
В небольшой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем орешки до светло-золотистого цвета.
В кастрюле на медленном огне перемешать коричневый сахар, ванильный сахар, яйца, сливки и молоко до получения однородной массы. Довести до кипения и, помешивая, варить около 2 мин. Снять с огня, добавить жирные сливки и орешки.
Вылить массу в пластиковый контейнер и заморозить в мороженице. Если такого агрегата не имеется, то поставить в морозилку минимум на 8 часов и перемешивать массу каждые 2 часа.
Смотрите также еще один похожий рецепт — Мятное мороженое с шоколадом.
