Ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло или маргарин — 100 г
сахар — 200 г
молоко — 120 мл
пакетик ванильного сахара
мука — 200 г
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
пюре из 1 очень спелого банана
сок лимона — 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи — 50 г
Для глазури:
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
пакетик ванильного сахара
сахарная пудра — 250 г
спелый банан — 1/2 шт.
соль — 1/2 ч. л.
сок лимона — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.
Для теста в миске соединить сливочное масло или маргарин и сахар до получения однородной массы. Добавить молоко и пакетик ванильного сахара. Смешать муку, соду и соль и перемешать со сливочной смесью. Добавить банановое пюре, сок лимона и орешки. Все тщательно перемешать и выложить в подготовленную форму. Выпекать 25-30 мин. в предварительно разогретой духовке. Вынуть и остудить.
Для глазури смешать растопленное сливочное масло, пакетик ванильного сахара, сахарную пудру, половинку банана, соль и сок лимона при помощи миксера. Взбивать массу до однородности, затем смазать полученной глазурью бисквитный корж и нарезать его на квадратики.
Смотрите также похожий рецепт — Лимонные пирожные.
