Брускетта с вишней и мятой

Эти элегантные бутерброды можно подавать как в качестве закуски, так и на легкий завтрак…

Ингредиенты:

разрезанная пополам вишня без косточек — 250 г
тонко нарезанные листья мяты — 2 ст. л.
апельсиновый сок — 2 ст. л.
цельнозерновой хлеб — 4 больших ломтика
козий сыр — 120 г

Приготовление:

Хлеб подрумянить в духовке при 200 градусах в течение 8-10 мин.

В миске перемешать вишню с мятой и апельсиновым соком. Поджаренный хлеб смазать козьим сыром и положить сверху вишневую начинку.