Грейпфрутовый "компот"
Совершенно бесподобный, пряный, сочный, а самое главное- легкий десерт для богатого праздничного стола…
Ингредиенты:
вода — 1/4 стакана
сахар — 1/4 стакана
очищенный и тонко нарезанный имбирь — кусочек в 10 см
Campari — 1/4 стакана
грейпфруты — 6 шт.
Приготовление:
В небольшой кастрюле смешать воду, сахар и имбирь. Варить на умеренном огне, периодически помешивая, в течение 1 минуты. Добавить Campari, снять с огня и остудить.
С грейпфрутов срезать кожуру и острым небольшим ножом вырезать сегменты (дольки), собрав выделившейся сок.
Собранный сок смешать с имбирным сиропом, залить мякоть грейпфрута, накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.
