Австрийское печенье к чаю

Эти ореховые шарики в сахарной пудре — идеальный аккомпанемент к чашечке горячего чая…

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло — 200 г
сахарная пудра — 1/4 стакана
ванильный сахар — 2 ч. л.
мука — 2 стакана
соль — 1/2 ч. л.
молотый миндаль или фундук — 2 стакана (150 г)
сахарная пудра

Приготовление:

Разогреть духовку до 160 градусов. В миске растереть масло с 1/4 стакана сахарной пудры и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавить муку, соль, фундук и все перемешать. Поставить тесто в холодильник на 1 час. Затем сформировать небольшие шарики и выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать в разогретой духовке в течение 25 минут. Дать остыть в течение 10 минут, а затем обвалять в сахарной пудре. Полностью остудить и обвалять в сахарной пудре еще раз.