Ингредиенты:
мука — 1 1/4 стакана
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
холодное сливочное масло — 100 г
яйцо — 1 шт.
молоко- 2 ст. л.
очищенные и нарезанные яблоки — 6 шт.
Для посыпки:
сахар — 1/3 стакана
мука — 4,5 ч. л.
молотая корица — 1/2 ч. л.
молотый мускатный орех — 1/2 ч. л.
холодное сливочное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить масло и кончиками пальцев растереть все до получения «крошки». Отдельно смешать яйцо и молоко, постепенно влить в мучную смесь, перемешивая вилкой, пока тесто не соберется в шар.
В разъемную форму для выпекания выложить тесто и распределить по дну и стенкам. Выложить по кругу и слегка внахлест яблочные дольки.
Для посыпки, перемешать сахар, муку и специи в небольшой миске. Добавить сливочное масло и порубить все ножом до получения «крошки».
Равномерно посыпать яблоки и выпекать при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут, пока яблоки не станут мягкими.
