Черничный пирог
Нежный ягодный пирог со сливочным сыром, со вкусом ежевичного чизкейка…
Ингредиенты:
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 1/4 ч. л.
маргарин — 100 г
сахар — 3/4 стакана
яйца — 3 шт.
молоко — 1/3 стакана
черника — 1,5 стакана (200 г)
сахарная пудра — 1/3 стакана
сливочный сыр — 6 ст. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.
Маргарин перемешать с сахаром, 1 яйцом и молоком до однородности. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, все перемешать и выложить в форму. Разровнять, посыпать сверху черникой.
В миске взбить оставшиеся яйца и сливочный сыр до получения однородной массы. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, перемешать и вылить поверх черники. Выпекать 55-60 мин.
