Ингредиенты:
Для теста:
маложирное молоко — 125 мл
топленое масло — 1,5 ст. л.
желток 1 яйца
ванилин — 1/2 ч. л.
ликер Амаретто — 2 ч. л.
какао-порошок — 1 ст. л.
сахарная пудра — 2 ст. л.
мука — 40 г
Для соуса:
сливочное масло — 1/2 ст. л.
маложирное молоко — 1 ст. л.
ликер Амаретто — 2 ч. л.
какао-порошок — 1 ст. л.
сахарная пудра — 2 ст. л.
бананы — 2 шт.
Приготовление:
В миске перемешать 125 мл молока, топленое масло, яичный желток, ванилин, и 2 чайные ложки ликера. Вмешать 1 ст. л. какао до получения однородной по цвету и консистенции массы. Затем добавить 2 ст. л. сахарной пудры и перемешать до полного растворения. Таким же образом, постепенно добавить муку и снова все перемешать.
Растопить 1/2 ст. л. сливочного масла в кастрюле на медленном огне. Влить 1 ст. л. молока, 2 ч. л. ликера, 1 ст. л. какао и 2 ст. л сахарной пудры. Разогреть, постоянно помешивая, на медленном огне.
Из шоколадного теста на растительном масле испечь тонкие блинчики. Разложить на тарелке, разложить кусочки бананов, свернуть рулетиками, полить шоколадным соусом и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми.
Смотрите также похожий рецепт — Блинчики Креп Сюзетт.
