15 января 2014
Карамельное мороженое
Восхитительное кофейное мороженое, приготовленное с густой карамелью...
Карамельное мороженое


Ингредиенты:

молоко - 1 стакан
гранулы растворимого кофе - 2 ст. л.
сахар - 1 стакан
щепотка соли
жирные сливки - 2 стакана
карамель (или вареная сгущенка) - 180 мл

Приготовление:

Взбивать молоко вместе с кофе, сахаром и солью, пока сахар не раствориться. Влить сливки, перемешать и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Затем переложить массу в пластиковый контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 4-5 часов (за это время должно получиться мягкое мороженое).

Половину массы выложить, полить сверху карамелью или сгущенкой, сверху положить слой мороженого, затем снова карамель. Повторить с оставшимся мороженым и карамелью. Затем закрыть крышкой и поставить в морозильник минимум на 2 часа (а лучше на ночь).

Смотрите также похожий рецепт - Мятное мороженое с шоколадом.