Ингредиенты:
молоко — 1 стакан
гранулы растворимого кофе — 2 ст. л.
сахар — 1 стакан
щепотка соли
жирные сливки — 2 стакана
карамель (или вареная сгущенка) — 180 мл
Приготовление:
Взбивать молоко вместе с кофе, сахаром и солью, пока сахар не раствориться. Влить сливки, перемешать и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Затем переложить массу в пластиковый контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 4-5 часов (за это время должно получиться мягкое мороженое).
Половину массы выложить, полить сверху карамелью или сгущенкой, сверху положить слой мороженого, затем снова карамель. Повторить с оставшимся мороженым и карамелью. Затем закрыть крышкой и поставить в морозильник минимум на 2 часа (а лучше на ночь).
Смотрите также похожий рецепт — Мятное мороженое с шоколадом.
